sauce
【駒ヶ根風】ソースカツ丼のタレ
【駒ヶ根風】ソースカツ丼のタレのレシピです。
材料
- ハチミツ 大さじ2.5
- 砂糖 大さじ2.5
- ウスターソース 100ml
- 醤油 50ml
- 酒 50ml
- みりん 50ml
- ケチャップ 大さじ1
手順
- 材料を全部混ぜて火にかけ、アルコールを飛ばせば出来上がり。仕上がりはサラサラ液体ソースです。
- 揚げたカツをソースに絡めて完成です。
補足
レシピのポイント
素材の味を活かして仕上げます。火にかける際は、アルコールをしっかり飛ばすことで、角のない味わいに仕上がります。