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コストコ無塩シーズニングで簡単タコライス
無塩シーズニングを使ってタコミートを作り、作り置きにも便利なタコライスです。
材料
タコミート
- 合挽肉 300g
- たまねぎ（中・みじん切り） 1個
- にんにく（大・みじん切り） 1個
- カレー粉 大さじ1
- 無塩シーズニング 大さじ2
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ3
- オリーブ油 適量
- スイートチリソース（あればケチャップマニス） 大さじ1
トッピング
- シュレッドチーズ 好みの量（大さじ3位）
- レタス 1/2個
- フレッシュサルサソース（または市販サルサ） 好みの量（大さじ3位）
- トマト（市販サルサ使用時） 1〜2個
- 卵 3個
手順
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱し、香りが立って薄いきつね色になるまで炒める
- たまねぎを加えて炒め、きつね色になるまで火を通す
- 合挽肉、カレー粉、無塩シーズニングを加えて炒め、あまり混ぜずに焼き付けるようにする
- 肉に火が通ったらウスターソースとケチャップを加えて煮詰める
- 最後にスイートチリソースを加えて混ぜ、タコミートを仕上げる
- 目玉焼きを作る（半熟がおすすめ）
- レタスを大きめのみじん切りにし、市販サルサを使う場合はトマトをダイスカットする
- 温かいご飯にチーズ、タコミート、レタス、目玉焼き、サルサソースを順にのせる
- タコミートは味見して量を調整する
補足
レシピのポイント
タコミートは焼き付けるように炒めると、ゴロゴロした食感が出ます。
コツ
- 香ばしさ: にんにくは弱火でじっくり香りを立てます。
- 仕上げ: タコミートは味見してから、ご飯にかける量を調整します。
- サルサソース: 自家製のフレッシュサルサソースを使うと、より本格的な味わいになります。